加賀温泉郷|山中石川屋

創業明治38年。石川県加賀市山中温泉の和菓子店 - 名菓・お土産なら【娘娘万頭】の山中石川屋

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娘娘万頭
加賀の代表銘菓「娘娘万頭」は、加賀言葉から名付けたもので、黒糖と地産味噌のほのかな香りが
ほどよく調和して、口あたりもまろやかに甘さを押えた、おいしい万頭です。
どうぞお土産に、郷土色豊かな娘娘万頭をご利用下さいませ。
娘娘万頭
娘娘万頭誕生の裏話
昔、山中温泉の老舗旅館の先代主人が「石川さん、加賀の名物菓子を一つ作らんか。わしは娘娘(にゃあにゃあ=加賀の言葉で娘さん)という言葉が好きなんだが、娘娘という名前で何か万頭を作れないか」と山中石川屋の先代に持ちかけたのがそもそもの始まりです。そこで、先代が考えた娘娘万頭のコンセプトは、加賀美人の上品さを「つぶ餡」ではなく「こし餡」で表現し、形はただ丸くて大きいだけでは色気がないことから、そんなに大きな口を開けなくても一口で入るような小判型としました。大き過ぎず小さ過ぎず、口に入れるとふわっと溶けてまろやかな味がする、それが加賀の娘のイメージで、とにかくかわいい菓子としたい。そんな思いがこの万頭には込められています。
娘娘万頭
菓子づくりのこだわり
美味しく食べてもらう菓子の餡として、豊富で美味しい山中温泉の水と、北海道の十勝産小豆を仕入れ、自家製餡にこだわり製造をしております。気温が上がる夏場にはやや硬めに炊き上げ、寒い冬にやわらかく炊き上げております。また、収穫間際の小豆と収穫から時間が経った小豆の炊き上げ方にも調整を行っております。年中を通しお客様においしく食べていただけるよう、先代からの餡作りの「配合」「炊き方」は今もなお受け継がれております。
娘娘饅頭(6 商品)
娘娘万頭 3ケ入黒糖と地産味噌のほのかな香り
加賀の代表銘菓

娘娘万頭(3ケ入)330+税(円)

【賞味期限】10日間
娘娘万頭 6ケ入黒糖と地産味噌のほのかな香り
加賀の代表銘菓

娘娘万頭(6ケ入)760+税(円)

【賞味期限】10日間
娘娘万頭 9ケ入黒糖と地産味噌のほのかな香り
加賀の代表銘菓

娘娘万頭(9ケ入)1,100+税(円)

【賞味期限】10日間

娘娘万頭 12ケ入黒糖と地産味噌のほのかな香り
加賀の代表銘菓

娘娘万頭(12ケ入)1,500+税(円)


【賞味期限】10日間
娘娘万頭 18ケ入黒糖と地産味噌のほのかな香り
加賀の代表銘菓

娘娘万頭(18ケ入)2,200+税(円)


【賞味期限】10日間
娘娘(にゃあにゃあ)ロール直営店にて週末数量限定にて販売しております.


1本:800+税(円)

賞味期限 製造日より7日間

1 〜 6商品目 ( 6 商品中)   





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